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白酒中的许多香型白酒都很受欢迎，其中酱香型白酒尤其受欢迎，是中国白酒的香型之一。除了独特的酿造环境和传统工艺外，酱香型白酒的长期储存和混合也非常重要。酱香型白酒具有工艺好、口感醇厚、香气持久的特点。
酱香型白酒有什么好处？
1、酱酒工艺好
酱香型白酒采用传统工艺和当地原料，酿造的葡萄酒质量不会太差，酱香型白酒的工艺和质量特点使人们对其更加信任。酱香型纯谷物酿造的葡萄酒不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的重要品质属性。
2、酱酒越老越香
酱香型白酒的酿造工艺比较特殊，其工艺决定了它能充分利用微生物群，发挥自身的作用，从而达到越老越香的效果。而一些香型白酒越老，质量就会下降。
3、酱酒存量少
酱香型白酒的储存量较少，尤其是年份酒，是身份和地位的代表。因此，投资和收藏酱酒也是高品位、身份和地位的象征。
4、酱酒品质高
酱香型白酒工艺复杂，遵循端午制曲、重阳下沙、两次喂食、九次烹饪、八次发酵、七次取酒的工艺。而且生产周期长，产量少，稀有，导致酱香型白酒未来市场上涨，所以酱香型白酒适合投资收藏。
5、健康安全
酱香型白酒是高温制酒，挥发性物质少，储存三年以上，酒体中储存的挥发性物质少，自然对人体刺激少，有利于健康。白酒酸度高，根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。酱酒酚类化合物较多，有利于预防心血管疾病。此外，酱香型白酒是一种天然发酵产品。与非天然发酵产品（主要成分过多）相比，对身体的刺激较小，有利于健康是不言而喻的。
