多少粮食可以出一斤白酒？几斤粮食出一斤茅台

事实上，食物的数量与白酒的重量没有直接关系。一般来说，只有综合考虑酿造工艺和饮料程度，才能推断出来。然而，大曲坤沙酒几乎全部实施“12987”工艺，饮料程度始终保持在53度左右。因此，酿造一公斤重的大曲坤沙酒需要五公斤以上的食物。

几斤粮食出一斤茅台

茅台也是大曲坤沙酒，所以酿造一斤茅台至少需要五斤红樱子高粱。由于酱香型工艺出酒概率在20%~25%之间，反复烹调工艺会使原料中的水分蒸发，导致五斤粮食重量降低，导致酿造的原浆重量下降，并不是每锅原浆(茅台有七锅)都可以称之为“茅台”。如果捏头捏尾，五斤粮一斤茅台其实很保守。