吃了白酒炖的肉不算酒驾,因为白酒的沸点低,在炒菜的过程中,就挥发的差不多了,留在肉身上的酒精也没达到酒驾的标准20mg/100ml至80mg/100ml,所以吃了白酒炖的肉是不算酒驾的。
白酒炖肉的做法
1、把肉切好,用生抽或者盐腌制一下;
2、起锅烧油,油5成热的时候,放入葱姜蒜和冰糖熬制;
3、将肉放入锅里,加点酱油翻炒;
4、颜色变了后,倒入小半瓶白酒,含量要没过肉;
5、大火炖,等酒干了,肉就做好了。
吃了白酒炒的菜算酒驾吗
在菜里放入适量的白酒,能去除鱼肉的腥味、增加菜的香味和鲜味,还能让食物更容易保存等等,是不会被查出来酒驾。如果吃多了,检测的时候仪器亮了红灯,也可以跟交警说是吃了白酒炒的菜,过10分钟再检测一下就行了。