白酒泡木耳能杀菌。酒精是易挥发物质,可以快速带走水分,从而使得细菌脱水死亡,还能破坏蛋白质的结构,使得细菌的蛋白质变性,从而也能起到杀菌的作用,而白酒是有一定的酒精含量,因此用来泡木耳有一定的杀菌效果,不过具体的作用如何取决于数量的多少和浓度的高低。
土豆和白酒可以一起吃吗
土豆和白酒可以一起吃。土豆的主要成分是淀粉,虽然其中含有生物碱这种毒性物质,但是经过高温烹煮,其毒性也会分解消散,另外白酒和土豆一起吃也不会产生对人体有害的反应,因此两者可以一起吃。不过要注意不要食用发芽的土豆或饮用或多的白酒。