用白酒可以泡杨梅酒吗？杨梅酒可泡二次吗

杨梅酒不可以泡二次。因为杨梅在第一次泡制的时候，其中的有机酸、糖类物质等营养成分都已经差不多充分析出了，所以第二次进行泡制的时候，已经没有什么营养物质了，口感也比较寡淡，所以不可以使用泡制过的杨梅，建议重新选择新鲜的杨梅进行泡制。