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西梅可以泡白酒。和青梅一样，西梅也是用来泡酒的，味道和功效都很好，既包含了梅子的清爽果香， 还有白酒的酒香和谷物香气，混合在一起清新淡雅，非常舒适好闻；而且，西梅的酸味和香浓的酒味结合在一起，酸甜可口，柔软细腻；西梅含有指定的营养和微量元素，值得泡酒，具有美容、补血、补气的功效。
制作西梅泡白酒
1、准备适量的西梅、白酒和冰糖，可按比例1:1:0.2来调整；
2、首先，选择新鲜的西梅清洗干净，取出沥干水分；
3、用牙签去除西梅的果蒂，然后将准备好的老冰糖和西梅放入消毒后的泡酒罐中；
4、加入适量白酒，密封保存在适当的环境中，浸泡一个月左右即可饮用。
喝完梅子酒还能继续加酒泡吗？
梅子酒喝完后，建议不要加酒继续浸泡。梅子酒是亚洲著名的果酒。一般来说，和朋友喝一点酒是很好的。喝完梅子酒后，可以继续加入新的白酒酿造。然而，在再酿的果酒中，梅子的酸甜味道会变淡，味道会大大降低。可以适量添加一些新的梅子酿造，可以增加水果的味道。
