大米白酒的方法:首先将大米放入锅中加水,用中小火煮至大米煮熟,然后将大米放入模具中成型,在室温下发酵。发酵结束后,将大米放入容器中,继续加水发酵。包装后,发酵液的甜味更加突出。最后,将发酵液过滤到罐子中,密封并密封。在适当的温度环境下,二次发酵,直到发酵结束,然后瓶装。
糯米能做白酒吗?
糯米可以做白酒。以糯米为主要原料,采用特殊的酿造工艺酿造而成。其酿造技术特点是持久新鲜。糯米白酒香气清新淡雅,口感柔和光滑,香气悠长,回味悠长。更重要的是,糯米白酒具有清凉解毒、改善血液循环的作用,有利于健康。