60度米香型的白酒泡杨梅可以。60的酒精度数属于高度白酒,可以很好的溶解析出杨梅中的微量元素,将其果香和酸甜释放出来,并与白酒融合在一起,味道非常棒,而且米香型白酒尾净清香,相对来说没有浓烈的酒味,不会夺走杨梅自身的甘甜清爽,因此可以用60度米香型白酒泡杨梅。
杨梅泡在酒里多少时间合适
杨梅泡在酒里一个月左右的时间比较合适。此时杨梅与白酒已经很好的融合,其维生素和氨基酸已经渗透到酒里,具有一定的效用,白酒也没有过多的挥发,酒味尚在,果香浓郁,具有较好的饮用价值,若超出一个月,酒精逐渐挥发,作为新鲜水果的杨梅可能会腐烂,不可再饮用,若不足一个月,效用和口感都尚未达到,饮用价值不高。
杨梅酒怎么泡 制作方法
1、准备杨梅、冰糖和白酒等材料以及玻璃罐等工具;
2、将杨梅和玻璃罐洗净并晾干水分;
3、把杨梅放入玻璃罐中,并放入冰糖;
4、倒入大量白酒直到淹没杨梅;
5、将玻璃罐密封放在阴凉干燥处。