十大正宗坤沙酒有茅台、习酒、国台酒、祥康、珍酒、钓鱼台、金沙回沙酒、无忧酒、金酱酒、遵仁台等。这十款都是正宗坤沙酒的代表。都采用大曲坤沙工艺,经过一年的酿造周期,端午制曲,重阳下沙,两次投料,九次烹饪,八次发酵,七次取酒。让人感受到坤沙酒的醇厚与优雅。
十大正宗坤沙酒排名
1、茅台
茅台是酱香型白酒的典型代表。茅台风味突出,酒体醇厚,口感柔和细腻,回味悠长。它著名的飞天茅台有点苦,这也是它独特的象征。人们会以“茅香”为价值标准。
2、习酒
习酒产于贵州省习水县,是茅台的子品牌。秉承酱酒生产酿造工艺的传承,利用自然地理环境和气候条件,使白酒酱香浓郁,香甜可口。
3、国台酒
国台酒的历史、文化和价值与茅台酒有一定的相似之处。使用的酿造原料是茅台镇当地最好的。酿造的葡萄酒味道浓郁,能感受到小麦的香味和食物的甜味。
4、祥康
祥康产于茅台镇核心产区,生产酿造工艺与茅台大致相同,采用大曲坤沙工艺,酿造周期一年,经过烹饪、糖化发酵、蒸馏、葡萄酒等工艺,整体风味和味道比茅台更焦、酱混合质地,会给人一种舒适的感觉。
5、珍酒
这款酒以“酒中珍品”而闻名,延续了茅台的酿造工艺,利用当地优质作物和自然条件环境,经过多年的窖藏,陈酿成熟,具有酱香浓郁、醇厚细腻的特点。
6、钓鱼台
钓鱼台产于茅台镇。贵州钓鱼台国宾酒业有限公司精心挑选当地高粱、小麦、玉米为原料,采用12987大曲酱香工艺,使白酒具有酱香突出、回味悠长的特点。
7、金沙回沙酒
金沙回沙酒位于赤水河黄金产区,严格遵循传统酱酒工艺,以优质高粱为原料,利用当地地理环境,使葡萄酒具有柔软、甜、醇厚、清爽的特点。
8、无忧酒
无忧无虑的葡萄酒是贵州当地著名的葡萄酒,继承了数千年的酿造技术,纯谷物酿造技术,柔软而强烈,入口甜,有点涩,即使多次饮用也不容易上升。
9、金酱酒
金酱酒有自己独特的文化底蕴。经过三年多的老窖储存,酒体透彻,略带黄色,柔软细腻,饮用后特别香。
10、遵仁台
遵仁台产于茅台镇,茅台镇是酱酒的核心产区,具有传承千年的酿造工艺,酱香明显,醇厚柔和,口感和品质有一定的保证。