白啤和黄啤的区别在原料、工艺、度数、外观颜色、口感等方面,以口感为例,白啤的口感通常比较清爽,适合在夏季饮用,口感中带有一些酸味和微甜味。而黄啤的口感则相对来说更加浓郁,带有一些苦味和果味,多以苦味为主,并且略微带有些许甜味,大家根据个人口味和喜好进行选择均可,而其它详细的区别如下。
白啤和黄啤的区别
1、酿造原料:白啤主要采用小麦、大麦、大米等酿造,而黄啤则多使用单一的大麦芽。
2、酿造工艺:白啤酿造时一般采用比较长的发酵时间,同时也需要进行二次发酵,以增加酒体的口感和香气。而黄啤酿造时一般采用较短的发酵时间,且不需要进行二次发酵
3、酒精度数:白啤一般酒精度数较低,一般在5%以下;而黄啤则酒精度数较高,一般在5%以上。
4、外观颜色:白啤酒体色泽较浅,呈淡黄色至浅金色;而黄啤酒体色泽较深,呈深黄色甚至棕色。
白啤和黄啤哪个好喝
白啤比黄啤好喝。白啤相对于黄啤来说,更加清爽、轻盈、酒味更淡,口感也更加柔和,而而黄啤则较为苦涩,口感比较浓郁,整体来看白啤比黄啤好喝。但是,白啤和黄啤各有特色,选择哪一种涉及到个人口味和喜好,以及消费者所处的文化背景和社交环境等诸多因素。