做菜没有料酒用啤酒或者白酒可以吗？啤酒能代替料酒吗

做菜没有料酒用啤酒或者白酒可以，在做菜的时候不一定非要料酒才可以，白酒跟啤酒同样也可以去到去腥提香的作用，甚至有些菜放入白酒或者啤酒烧出来的味道会比料酒更好一点。

啤酒能代替料酒吗

啤酒不能代替料酒，虽然啤酒与料酒一样都有着去腥提香的功能，但是它比起料酒还是差了很多的，毕竟料酒是专门用来做菜的，如果啤酒可以轻松的代替它，那么料酒就没有存在于市场了，也不会有人去专门当时把它研究出来，啤酒虽然说确实在做有些菜上比料酒好吃，但是比起料酒适用大多数菜来说，还是差远了。