金不换酒是纯粮酒吗？哪里产的

金不换白酒是一家安徽当地的纯粮白酒老字号，其工艺采用的是自明清时期传承下来的五老甑法以及九酝酒法，选用当地优质高粱、小麦、大麦等原料配合用豌豆制成的大曲发酵而成，再经过百年泥窖自然老熟而成的浓香型白酒。

金不换酒是纯粮酒吗？哪里产的

安徽金不换白酒集团的起源最早能追溯到明代宣德元年的永昌酒号，那时虽还不叫“金不换”但也已经靠着扎实的技术稳固了跟脚。而直到后面改建国营亳县酒厂再转变为民营的金不换白酒集团才开始逐渐定下了“金不换”这一名号。

虽然命名过程有所曲折，但其酒水的工艺却无时不在进步，依旧遵循的是那传统古法工艺酿造，而也只有这样才能酿造出陈香浓郁、滋味绵长、味甘净爽，“千金不换”的金不换白酒。