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烧酒度数在38度~65度之间，不同品牌和类型的白酒具体度数会有所不同。一般来说，高度白酒的度数会更高，而低度白酒的度数会相对较低。白酒的度数是指白酒中酒精的比例，会直接影响白酒的口感和强度。因此，在享用白酒时，请适量饮用，并根据个人喜好和经验选择合适的度数。
烧酒和白酒的区别
1. 烧酒是一个广义的概念，是指蒸馏酒，白酒是中国特有的蒸馏酒。
2. 烧酒可以包括威士忌、伏特加、龙舌兰等多种酒类，而白酒是一种特定的酒类。
3. 白酒是一种具有悠久历史和文化背景的中国传统葡萄酒，烧酒是世界上常见的术语。
4. 与其它烧酒类型不同，白酒的酿造工艺和发酵原料通常以高粱、小麦、玉米等为主要原料。
5. 白酒具有浓香型、酱香型、清香型等独特的风味和香气，而烧酒的风味和香气因酒种而异。
6. 白酒在中国具有重要的社会文化意义，常用于宴请客人、庆祝节日等场合，而烧酒在不同的国家和文化中有不同的使用方式和场合。
烧酒的制作方法
1. 选择合适的原料，如水果、谷物等，并进行清洗和处理。
2. 将原料破碎、研磨或压榨，提取汁液。将汁液加入发酵容器，加入酵母或发酵剂进行发酵。
3. 通过蒸馏设备蒸馏发酵的液体，分离酒精和其他成分。
4. 将蒸馏酒储存在适当的容器中，进行陈酿和成熟过程，以改善口感和风味。
5. 根据需要，通过过滤和调整酒的成分和口感，达到理想的品质。
