火锅里加白酒可以吗？火锅里加啤酒会是酒驾吗

火锅里加白酒可以。火锅中加白酒可以起到去腥增味体现的作用，在火锅底料煮开时，放些许白酒，让酒精挥发带走底料中的油腥气，并且还可以使火锅底料材料的香气快速溢出，从而增加我们涮菜时候的口感。

火锅里加啤酒会是酒驾吗

火锅里加啤酒会是酒驾。因为啤酒中蕴含一定的酒精浓度，根据我国交通法规定，每100ML血液中，酒精含量不得高于20mg，如果酒精含量等于或者高于，即视为酒驾，所以个人不要在开车前食用任何与酒类相关的食物或者饮品。