白酒的执行标准大全

很多时候大家去超市买酒,那么在买酒的时候,光注意品牌和酒精度是不行的,也要看看执行标准,因为它是你唯一判断酒水好坏的依据,白酒也是有执行标准的,分为固液态执行标准、不同香型执行标准…

很多时候大家去超市买酒,那么在买酒的时候,光注意品牌和酒精度是不行的,也要看看执行标准,因为它是你唯一判断酒水好坏的依据,白酒也是有执行标准的,分为固液态执行标准、不同香型执行标准、其他香型执行标准。

白酒的执行标准大全

白酒的执行标准大全

一、固液态的执行标准

1、固态法白酒的执行标准GB/T10781

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822

3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821

二、不同香型的执行标准:

1、酱香型白酒: GB/T 26760-2011

2、清香型白酒:GB/T 10781.2-2006

3、浓香型白酒: GB/T 10781-2006

4、米香型白酒:GB/T 10781.3-2006

5、凤香型白酒:GB/T 14867-2007

6、浓酱兼香型白酒:GB/T 23547-2009

7、特香型白酒:GB/T 20823-2007

8、豉香型白酒:GB/T 16289-2007

9、芝麻香型白酒:GB/T 20824-2007

10、老白干香型白酒:GB/T 20825-2007

三、其他类型的执行标准:

1、小曲固态法白酒:GB/T 26761-2011

2、小曲白酒:DB50/T 15-2008

3、柔和型白酒:DB34/T 1315-2010

4、淡雅型白酒:DB34/T 1258-2010

5、明绿香型白酒:DB34/T 1791-2012

6、绵柔型老明光白酒:DB34/T 1623-2012

说明:

1、固态法白酒:以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式,并经固态蒸馏,经陈酿、勾调而

成的,是中国传统工艺白酒。

2、固液法白酒:以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行

发酵,经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精),再经过加工勾调而成的白酒。

3、液态法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兑而成的白酒。

作者: admin

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