工业酒精的成分有哪些？巧克力有酒精成分吗

工业酒精的成分有乙醇和甲醇等杂质。其酒精纯度高达百分之九十以上，多是在电子五金、印刷、香料等方面有所需要，适合存放在阴凉能通风的储藏间，平时也不要与火、热源在一处。

巧克力有酒精成分吗

巧克力是没有酒精成分的。但巧克力中会有些许食用酒精，然它与真正的酒精是不一样的。是一种被允许添加在食品中的，且酒精含量较低，会比较容易会消化掉；所接触到的酒心巧克力使用的一般是烈酒，能延迟保质期，其较为浓郁与巧克力融合。

配料表里为什么要放食用酒精

配料表里放食用酒精的原因是食用酒精是属于食品配料的范畴，在一定程度上是有杀菌的作用，会让食品能有相对应比较好的口感。