白酒种类和特点（白酒种类和特点介绍）-品酒网

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白酒种类有哪些呢?

白酒类型一般按香型分类，目前可以分为十二种香型，包括浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、药香型、特香型和豉香型十二种。

中国的白酒分为：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。

．酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表，又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2．浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜等特点。

白酒的分类方法有多种，可以按照酿造方法、香型、品牌等多个角度进行分类。按照酿造方法，白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。

白酒按香型分种类如下：酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒等数种美酒为代表，属大曲酒类。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧等为代表。

1、浓香型白酒特点是比较绵甜甘醇，爽口，有浓郁的窖香以及协调的香味。他的代表有四川泸州老窖特曲，以及五粮液酒。酱香型白酒特点是酱香突出，酒体醇厚，优雅细腻，以及空杯留香持久。

2、白酒的香型分为六种馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

3、酱香型酒：酱香型白酒具有酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡，空杯留香持久的特征。典型代表就是茅台酒。浓香型酒：浓香型白酒具有窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。

4、香味协调。清香型酒：特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口。米香型酒：特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。芝麻香型：特征是：兼有浓、清、酱三种香型之所长。

5、白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。酱香型白酒，优质的酱香酒应为酱香坤沙酒，且具有“酱香突出，入口醇厚馥郁，回味悠长”等风味。

白酒的分类方法有多种，可以按照酿造方法、香型、品牌等多个角度进行分类。按照酿造方法，白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。

1、中国的白酒分为：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。

2、．酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表，又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2．浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜等特点。

3、白酒的分类方法有多种，可以按照酿造方法、香型、品牌等多个角度进行分类。按照酿造方法，白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。

1、白酒的香型分为六种馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

2、馥郁香型酒：特征是：色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。

3、白酒的香型暂时分为十二种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和其它香型。

4、白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。酱香型白酒，优质的酱香酒应为酱香坤沙酒，且具有“酱香突出，入口醇厚馥郁，回味悠长”等风味。

5、白酒香型分类及特点有：浓香型白酒特点是比较绵甜甘醇，爽口，有浓郁的窖香以及协调的香味。他的代表有四川泸州老窖特曲，以及五粮液酒。酱香型白酒特点是酱香突出，酒体醇厚，优雅细腻，以及空杯留香持久。

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